Chlorella je rastlina, ki raste po vsem svetu, tudi v najbolj neugodnih življenjskih razmerah, v temi in na svetlobi, v sladki in slani vodi, pri visokih in izredno nizkih temperaturah. Toda alga, ki jo za prehrambene potrebe človeške populacije gojijo, raste v skrbno nadzorovanih sladkovodnih bazenih.
Danes je eden izmed najpomembnejših proizvajalcev Taiwan Chlorella Manufacture Company (TCMC), ki letno pridela med 500 in 1000 ton čiste alge Chlorelle Pyrenoidose. Gojenje alge je visoko specializiran tehnološki proces. Gojišče mora vsebovati natančno določene količine mikro in makroelementov v obliki soli, imeti mora določen pH, ne sme biti kontaminirano z drugimi mikroorganizmi.
Metode po katerih gojijo algo zagotavljajo popolno čistost alge, kar je mnogo lažje zagotoviti, kot pri algah, ki prosto rastejo v naravnih rezervatih. V naravi se spreminja kvaliteta vode, pH in stopnja bakterij - to velikokrat privede do tega, da so takšne alge toksične.
Chlorellino težko prebavljivo celično steno je potrebno obdelati, da postanejo hranljive snovi iz celice Chlorelle dostopne za človeka. Podjetja, ki se ukvarjajo z gojenjem in obdelavo Chlorelle uporabljajo za to različne metode. Nekatere med njimi so takšne, ki poškodujejo hranljive snovi.
Naš proizvajalec Chlorelle (TCMC) uporablja najbolj učinkovito naravno metodo za pretrganje težko prebavljive celične stene: izumili so metodo, pri kateri s pomočjo pritiska pretrgajo vezi v celični steni. Ostali proizvajalci pa celično steno le zdrobijo, kar velja za manj učinkovito metodo, saj se pretrgajo tudi vezi v hranljivih snoveh in tako spremenijo obliko. Hranila pa izgubijo na vrednosti.
Metoda s pomočjo pritiska poteka tako, da v rezervoarjih v katerih je alga, zvišajo pritisk in ga sunkovito znižajo. Ta nenadna sprememba pritiska pa vpliva na osmotski pritisk v celici Chlorelle in zaradi tega se celična stena pretrga. Pri tej metodi postane prebavljivost celične stene 80%, to je največ kar je možno dobiti na tržišču. Dodatna prednost te metode je, da je naravna in omogoča, da se hranila iz alge ne uničijo, temveč postanejo biorazpoložljiva.
Z izdelkom Algea na našem tržišču ponujamo vrhunski izdelek.
Kvaliteta izdelka je vsako leto odobrena z neodvisnimi analizami Japonskega raziskovalnega inštituta za hrano. Japonska je edina država, ki ima stroge standarde in nujne kontrole za težke kovine in bakterije v Chlorelli.
Veliko blagovnih znamk zagotavlja, da je celična stena njihove alge obdelana na tak način, da so hranila dostopna in se lahko absorbirajo v telo. Chlorello našega proizvajalca je analiziral dr. L. Lewis, doktor filozofije na Duke University, ki je v analizo poleg Chlorelle našega proizvajalca vključil še Chlorello konkurenčnega proizvajalca. Uporabil je elektronski mikroskop (SEM) in ugotovil, da je celična stena konkurenčne alge po postopkih obdelave sicer nadrobljena, vezi v celični steni pa so ostale nepoškodovane. Zaradi tega je prebavljivost konkurenčne alge komaj 40 %.
