Kanadski raziskovalci so v svojo raziskavo vključili 4.589 petošolcev in podrobno pregledali njihove jedilnike. Prehranjevalne navade so ocenjevali na različnih ravneh. Ugotavljali so, ali je njihova prehrana zadostna, primerna, kakovostna in raznovrstna. Raziskava je pokazala, da so bili otroci, ki so jedli več sadja in zelenjave ter manj maščob, uspešnejši pri opravljanju šolskih testov. Slednje se je potrdilo tudi, ko so izključili tudi druge dejavnike, ki praviloma vplivajo na šolski uspeh, tj. izobrazba staršev, družinski prihodki ipd. Kanadski raziskovalci so tudi zaključili, da pri otrokih ni pomemben samo zdrav zajtrk, ampak predvsem to, da se zdravo prehranjuje skozi cel dan.
Kategorije
Arhiv

6. maj 2008
Zdrava in polnovredna prehrana ima vpliv na uspeh v šoli
Otroci, ki se bolj zdravo prehranjujejo, so po ugotovitvah kanadske raziskave, tudi bolj uspešni v šoli.

Zakaj prehrana tako vpliva na delovanje možganov? katero hrano priporočate otrokom, da je njihovo razmišljanje boljše? Lahko tudi Algeo? Zakaj?
Možgani, ukazno središče našega telesa imajo veliko zahtev in potreb, ki jih drugi telesni deli nimajo. Prehrana je zanje gorivo, saj poganja možganske funkcije. Za dobro delovanje možganov so izredno pomembna naslednja hranila: vitamini, minerali, oligoelementi in maščobne kisline. Tako je v prehrani, za dobro delovanje možganov, nepogrešljivo :
- Nasičene maščobe (rdeče meso), nenasičene maščobe (mandlji, olive), nenasičene maščobne kisline (omega 3 in omega 6 ), ki jih lahko dobimo le s hrano, nadzirajo kakovost vseh telesnih membran, zlasti tistih v možganih.
- Železo je potrebno za prenos kisika do možganov z rdečimi krvničkami.
- Vitamin B1 poskrbi, da možgani lahko porabijo glukozo, ki je vir energije.
- Zelo pomembna za delovanje možganov sta tudi vitamina B3 in B13.
- Vitamin B 9 je nepogrešljiv pri razvoju živčnega sistema pri otrocih, pri starejših ljudeh pa ohranja intelektualne aktivnosti.
- Vitamin E in selen delujeta kot antioksidanta.
- Sladkorji ( najdemo jih tudi v sadju) so nepogrešljiv stimulator možganov.
- Proteini so zadolženi za možgansko celično sintezo