Namesto naravnih sestavin se v industrijsko izdelanih sladoledih nahajajo propilen glikol, etilacetat in rumeno barvilo. Današnje reklame za sladoled ponujajo »kemični koktelj« v privlačnih embalažah. Morda imena kemikalij, ki se nahajajo v sodobnem sladoledu, niti niso tako zelo pomembna, kot je pomembno, kako nevarne te kemikalije dejansko so. Kemikalija, ki je nadomestek za prava jajca, se nahaja tudi v odstranjevalcih za barve. Okus po češnjah v t.i. češnjevem sladoledu je vnetljiva tekočina, ki jo najdemo tudi v plastiki, barvah in gumi.

Poleg omenjenih primerov je kemikalij v sladoledu še ogromno, vendar pa je zanimivo to, da so le-ti dodatki na GRAS (na splošno prepoznano kot varno oziroma angl. generally recognized as safe) seznamu, ki ga sestavlja FDA (ameriški vladni urad za zdravila in prehrano). Prav tako FDA od proizvajalcev sladoleda ne zahteva, da na embalaži označijo sestavine v posameznem sladoledu.

Sladoled je lahko okusen način, da svojemu telesu zagotovimo zdrave maščobe in kalcij, vitamine in mineral, ampak samo če za sestavine uporabimo pravo mleko, rumenjake in javorov sirup. Relativno enostavno si je narediti domač sladoled. Prav tako naj vas ne skrbi, če bo morda bolj »redilen« od industrijskega, saj veste, da ste se izognili sestavinam, ki jih najdete v barvi, radirki in čistilu za usnje. V vašem sladoledu naj bodo res čim bolj naravne sestavine, da boste v tem hladnem užitku lahko resnično uživali.